עקרון העבודה של משאית מערבל בטון הוא להניע את הסיבוב של תוף הערבוב דרך מערכת הילוכים הידראולית, תוך שימוש בלהבי הספירלה שבתוך התוף כדי להעמיס, לבחוש ולפרוק בטון.
מערכת העברת כוח
הוצאת כוח-: הכוח נלקח ממנוע שלדת המשאית באמצעות התקן -הנחת כוח.
המרת אנרגיה: המשאבה המשתנה של המערכת ההידראולית מונעת להמיר אנרגיה מכנית לאנרגיה הידראולית, המועברת למנוע העקירה הקבועה.
סיבוב נהיגה: המנוע מניע את המפחית, והמפחית מניע את מכשיר הערבוב כדי לערבב את הבטון.
מנגנון ערבוב ופריקה
פעולת סיבוב קדימה: במהלך העמסה והובלה, תוף הערבוב מסתובב קדימה, גורם לבטון לנוע פנימה לאורך הלהבים, ומונע הפרדה והתקשות.
פריקת סיבוב הפוך: במהלך הפריקה, תוף הערבוב מסתובב לאחור. תחת פעולת הדחיפה העליונה- של התנועה הסלילנית של הלהבים, הבטון נע לכיוון פתח התוף ונפרש.
פונקציית הלהב: להבי הספירלה בדופן הפנימית של תוף הערבוב מסתובבים ומערבבים ברציפות את הבטון במהלך הסיבוב, תוך שמירה על הומוגניות.